清晨的面包房里，麦香与草本风味交织。这股独特的风味，并非只存在于传统的药膳之中，而是现代烘焙带来的全新体验。这个冬天，“药食同源”理念走进烘焙厨房，成为温暖身心的新风味。

禾川重磅推出三款特色预拌粉，展开一场将古方“化繁为简”的实践——把天然食养融入美味，将仪式感归于日常，触达每一位消费者的生活。

新方向：舌尖上的健康革新

快节奏、高压力的现代生活，让健康问题提前进入年轻人的生活议题。然而，传统食养膳食因“耗时费力、口味门槛高、难以持续”等限制，很难真正成为年轻人的日常选择。

药食同源这一概念，恰好架起了传统智慧与现代生活之间的桥梁，正在以意想不到的速度被大众所接受。据2025中国特种食品产业大会披露，我国药食同源市场规模已突破3700亿元；淘宝天猫的成交数据也进一步印证了这股热潮：近一年，药食同源宣称类零食销售额突破200亿元，其中，90后和Z世代贡献了超60%的交易量。

在众多创新载体中，烘焙是“药食同源”概念落地的绝佳选择之一：它既保留了面包、蛋糕的便捷与美味，又将草本风味转化为一种温和且可持续的日常摄入方式，完美契合了现代人的生活节奏和精致的口味偏好。

新风向：古方融入三味滋养

在健康需求与效率运营并重的市场环境下，禾川以让食养更简单轻盈为初衷，研发药食同源系列预拌粉产品。我们希望通过稳定的配方与多元的应用支持，帮助烘焙门店与品牌以更简单的工艺流程，为顾客提供兼具食养内涵与出色口感的产品；同时也为烘焙师在激烈的市场竞争中找到差异化的突破口。

八珍吐司预拌粉ST612

八珍吐司预拌粉 将传统八珍配方与全麦粉融合，既保留绵长麦香，也自带源自天然食材的温润食养底蕴。成品面包组织细腻、湿润柔软且富有韧性，同时具有良好的抗老化特性，有效解决了药食同源产品在口感上的挑战。

八珍枸杞吐司

在八珍吐司胚体温润甘香的基础上，融入了宁夏枸杞天然的清甜。每一口都柔软而富有弹性。这是一款适合全家人的日常滋养主食面包，让食养在不经意间融入生活。

玫瑰八珍乳酪面包

德式碱水面包经典的紧实咀嚼感，与烘焙黑芝麻的浓郁坚果香气完美结合。

八珍的草本风味作为内敛的底蕴，让整体层次丰富，是追求天然健康与咀嚼乐趣的完美搭配。

八珍老干妈肉松碱水面包

大胆而令人惊喜的风味碰撞。

老干妈的香辣、肉松的丝丝咸鲜、碱水的微咸和韧性，以及八珍的草本回甘，在口中交织出复杂而引人入胜的滋味，是打破传统食养印象的“跨界”之作。

焙茶茯苓面包预拌粉ST611

焙茶茯苓面包预拌粉 以独特的焙茶焦香为基调，搭配桂圆的甘甜和茯苓的淡雅，这款无糖无油的预拌粉实现了烘焙技艺与东方食养理念的轻盈结合。成品内里柔软蓬松，外皮酥脆可口，每一口都带来清新的味觉享受。

茯苓焙茶芝士恰巴塔

意式恰巴塔拥有轻薄酥脆的外皮和湿润柔软、充满气孔的内里。烘烤时芝士融化渗透，带来诱人奶香，与焙茶茯苓的香气交织充盈整个面包。

焙茶茯苓坚果司康

司康口感外酥内软，咬下瞬间是焙茶的焦香，随后是桂圆的天然果甜与核桃等坚果的油润香脆。茯苓的加入让整体风味更显清雅，是午后茶点的理想搭配。

姜枣陈皮吐司预拌粉

姜枣陈皮吐司预拌粉 的配方灵感源自《伤寒论》，将生姜的辛温、大枣的甘甜、陈皮的清香巧妙地融合。成品吐司柔软蓬松，风味层次丰富，自带温暖治愈的特质，是冬季最具节气感的时令美味之一。

枣姜陈皮吐司

生姜的暖意、枣香的醇厚、陈皮的甘爽与麦芽的香甜层层递进，吐司组织柔软拉丝。

这款面包将“温养”化为最简单的一日三餐，是日常饮食中的贴心守护。

生姜蘑菇头玛芬

可爱造型包裹温暖内核。入口是辛香而不辣的姜味，细细品味又能捕捉到陈皮的清爽与大枣的甘甜。口感扎实绵密，可口饱腹，是唤醒身心的“元气早餐”。

生姜陈皮慕斯盒子蛋糕
 

轻盈柔滑的慕斯，湿润柔软的蛋糕体，双重软嫩同时在口中化开，带来非凡满足。姜的暖意与陈皮的清香和谐共存，是美味甜品，更是“暖意佳作”。

新生活：养在日常的智慧

“药食同源，养在日常”，不仅是一种理念，更是一种可实践的生活方式：食养不再遥远，不再繁复，也无需刻意为之；它可以是吐司的柔软，是司康的酥脆，是恰巴塔的韧性，也是每一个忙碌日常中，被食物温暖照料的瞬间。

禾川药食同源系列预拌粉，是一套面向烘焙品牌和门店的“便捷食养解决方案”：从配方研发到实际应用，从操作稳定性到最终的商业落地，每一步都围绕着让药食同源烘焙更简单轻盈而设计。

在快速变化的烘焙市场中，差异化风味、情绪价值、健康属性，正成为新品类的突破关键。我们期待与更多伙伴携手，将这一份源自古方的温度，转化为更具普适性的日常关怀，让烘焙成为的“温养之食”。