面包预拌粉

ST 系列面包预拌粉由禾川专业研发团队基于实际生产场景开发,提供浓缩型与全粉型两种解决方案,在保障稳定出品的同时,兼顾成本控制与配方灵活性。


产品覆盖吐司、餐包、甜面包、软欧包、麻薯面包等多种品类,同时支持低 GI、低糖、无糖、高膳食纤维、全麦等健康宣称方向,助力客户高效拓展产品线。

原料产品

软欧预拌粉

使用方便,省时省力

麻薯面包预拌粉ST09

软糯Q弹 品质稳定

蛋皮预拌粉STY55

蛋皮纹理清晰自然

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蛋糕预拌粉

ST 系列蛋糕预拌粉同样提供浓缩型与全粉型选择,适用于海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、切块蛋糕、蛋糕卷等多种蛋糕产品,并可支持多样化健康型应用需求。

原料产品

反叠卷预拌粉ST151

改善卷蛋糕的糕体韧性

海绵蛋糕预拌粉ST401

蛋糕组织均匀饱满

戚风蛋糕预拌粉ST520

使用方便,省时省力

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功能性预拌粉

ST 系列功能性预拌粉为浓缩型复合解决方案,围绕低 GI、营养强化、蔗糖替代等健康方向研发。通过科学设计原料结构与质构体系,在实现健康宣称的同时,保障烘焙产品的口感、柔软度与抗老化表现。


浓缩型设计有助于简化操作流程,降低使用成本,同时保留客户自身配方的独特性。

原料产品

低Gi面包预拌粉ST605

Gl 值不高于55,健康营养

低GI蛋糕预拌粉ST551

低GI蛋糕 美味健康

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