复配酶制剂M101
复配酶制剂M101
品质面包的黄金搭档
特点：
- 改善面团稳定性，缩短发酵时间
- 增强入炉急涨性，增大面包体积和挺拔度
- 使面包组织结构更加均匀细腻，口感柔软
- 延缓淀粉老化，抗老化效果显著
规格：25kg/袋
状态：粉末
应用范围：面包
