复配酶制剂M101
复配酶制剂M101
品质之选
用于面包品质提升的复配酶解决方案，帮助改善面团稳定性与成品体积表现。
核心功能：
- 改善面团稳定性，缩短发酵时间
- 增强入炉急涨性，增大面包体积和挺拔度
- 使面包组织结构更加均匀细腻，口感柔软
- 延缓淀粉老化，抗老化效果显著
产品规格：
使用建议：
规格：25kg/袋
形态：粉末
使用建议：
适用产品：面包
推荐用量：0.5-1%
