·提高蛋糕糊乳化稳定性、机械耐受性
·使蛋糕表皮颜色更均匀、有光泽
·增强蛋糕膨胀性与弹性,延长货架期
Specifications:25kg/袋
Status:粉末
Applications:全蛋戚风蛋糕、 模具蛋糕等蛋糕类产品